HFCS (fructose-glucosestroop) laat je aankomen en veroorzaakt ernstige gezondheidsrisico´s, waaronder diabetes. Je zou deze giftige zoetstof voor je eigen bestwil moeten vermijden.
HFCS (fructose-glucosestroop) is een derivaat van maïs, een sterk bewerkte en zeer giftige zoetstof die een van de goedkoopste en gemakkelijkst beschikbare zoetstoffen is. HFCS is geen natuurlijke stof, het wordt uit maïs geraffineerd en komt niet voor in de natuur.
Er zijn veel natuurlijke stoffen die bij verfijning schadelijk worden voor onze gezondheid. Alleen omdat het van mais is gemaakt, wil nog niet zeggen dat het goed voor je is. Het is een kunstmatig ingrediënt, net als sucrose (tafelsuiker), het moet worden verfijnd in een laboratorium om vorm te krijgen; het verschijnt niet vanzelf!
Onderzoek bewijst dat onze hoogste calorie-inname afkomstig is van HFCS, die lege, ongezonde, zelfs giftige calorieën zijn die we absoluut niet nodig hebben. Als we zouden inzien hoeveel we innemen, dan zullen we zien hoe serieus het probleem is.
De reden waarom het gebruikt wordt? Het is goedkoper om te maken en bijna twee keer zoeter dan gewone suiker.
Mensen die al jaren worstelen met hun gewicht; hun dieet onderzoeken, vet vermijden en calorieën tellen, maar niet afvallen en zich afvragen wat ze verkeerd doen: let eens op HFCS inname.
Langdurige consumptie van hoogfructose-glucosestroop leidde ook tot abnormale toenames in lichaamsvet, vooral in de buik, en een stijging van circulerende bloedvetten, triglyceriden genaamd. Nog erger, HFCS wordt ook in verband gebracht met een leveraandoening.
Ongezond
Een deel van wat HFCS zo’n ongezond product maakt, is dat het veel sneller wordt omgezet in vet in je lichaam dan andere suiker, en omdat de meeste fructose in vloeibare vorm wordt geconsumeerd, worden de negatieve metabole effecten aanzienlijk vergroot.
Wanneer je fruit of groente eet, is de overgang van suiker naar vet niet zo snel en stijgt jouw bloedsuikerspiegel niet met zo’n monsterlijke snelheid. Het is een feit dat ons lichaam niet ontworpen is om pure suiker in zijn ruwe vorm in zulke hoeveelheden binnen te krijgen!
Dit betekent dat iets uit onze omgeving (suiker) de oorzaak is van insulineresistentie, leverschade en andere ziekten zoals diabetes type 2.
Fructose en glucose voor dat deel is niet bedoeld om op zichzelf te worden geconsumeerd, zoals in HFCS of gewone suiker. Groenten en fruit hebben talloze andere stoffen die een goede vertering van de natuurlijke suikers in fruit mogelijk maken.
Ja, gewone suiker, bruine suiker, zelfs HFCS is natuurlijk, maar zoals eerder besproken, dat betekent niet dat het goed is voor het lichaam en gezond is voor jou. Laat je niet misleiden door de ‘natuurlijke’ verklaring, alleen omdat het natuurlijk is betekent het niet dat het goed is voor je.
Vermijden
Als je obesitas, diabetes, leverdisfunctie, verhoogd cholesterolgehalte, auto-immuunziekte, kanker en talloze andere ziekten wilt vermijden, stop dan met het drinken van frisdrank en alles met fructose-glucosestroop of een hoog suikergehalte.
Dit is de eenvoudigste en eenvoudigste manier om met afvallen te beginnen en ziekte te voorkomen.
HFSC en reguliere suiker wordt aan meer producten toegevoegd dan je dacht; ketchup, dressings, soepen, sauzen, ontbijtgranen, koekjes en nog veel meer. Lees het etiket van jouw favoriete item en je zult HFCS, glucose-fructose of suiker op het etiket vinden.
Er zijn veel suikeralternatieven op de markt, de beste is naar mijn mening Stevia die van een zoet blad komt. Er is een derivaat van Stevia genaamd Rib-A dat niet mag worden gebruikt, alleen hele blad stevia poeder is acceptabel.
Een ander alternatief is ruwe agavesiroop, kokosnootkristallen, rauwe natuurlijke honing die NIET is gepasteuriseerd of gefilterd. Zodra honing fijn gefilterd en gepasteuriseerd is, verliest het AL zijn gunstige eigenschappen en verandert het in gewone suiker.
Zorg er dus voor dat je altijd het etiket leest!
Vitale Groetjes,
Katja Callens
Coaching “Keer-Het-Om” Plan
Deel desgewenst dit artikel.
Referenties:
1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21656330
2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23320491
3. http://care.diabetesjournals.org/content/17/12/1469.short
4. http://www.sciencedaily.com/releases/2006/01/060115182443.htm
5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16873779
6. http://informahealthcare.com/doi/abs/10.3109/13590849409003592
7. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa012512
8. http://www.cms.gov/Newsroom/MediaReleaseDatabase/Press-releases/2014-Press-releases-items/2014-09-30.html
9. http://www.dailymail.co.uk/health/article-461350/Could-change-diet-reverse-diabetes.html
10. http://www.pritikin.com/pritikin-center-explore-the-resort/your-experience/your-results.html
11. http://ajcn.nutrition.org/content/32/11/2312.abstract
12. http://spectrum.diabetesjournals.org/content/25/1/38.full and http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19766762?dopt=Abstract
13. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs312/en/
14. http://hortsci.ashspublications.org/content/25/12/1488.full.pdf
15. http://ajcn.nutrition.org/content/88/4/1119.full
16. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12372158?dopt=Abstract
17. http://ajcn.nutrition.org/content/70/3/532s.full
18. http://care.diabetesjournals.org/content/23/10/1461.full.pdf+html
19. http://ajcn.nutrition.org/content/56/4/671.full.pdf+html
20. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8880292
