Menu
Gist (levende bacteriën) die momenteel in brood worden gebruikt, is niet dezelfde gezonde gist of zuurdesem die veel eerder in onze geschiedenis werd gebruikt. De gist die op dit moment wordt gebruikt is een “wetenschappelijk lab-experiment dat fout is gegaan”.
Een product dat synthetisch is gemaakt in een laboratorium door middel van genetische modificatie. Deze gist breekt tijdens het koken uit elkaar en verteert helemaal niet met ons speeksel of in ons systeem, waardoor onze spijsvertering wordt verstopt, de juiste werking van het immuunsysteem wordt verstoord.
Dit leidt tot astma, kanker, allergieën, constipatie, slechte spijsvertering en voedsel biedt voor schimmel, candida en andere schimmelinfecties in ons lichaam.
Deze dodelijke gistbacteriën vernietigen andere gevoelige en minder beschermde cellen van ons lichaam door een toxische stof af te geven dat bestaat uit eiwitten die de doorlaatbaarheid (het vermogen om te penetreren) van celmembranen (celwanden) naar virussen en pathogenen vergroten.
Deze moordende bacteriën verdelen zich exponentieel met een verbazingwekkende snelheid die de cellen van het spijsverteringskanaal infecteert en vervolgens doorgaan naar de bloedbaan die pathogene bacteriën verspreidt en toestaat om te leven en te bloeien terwijl ze nuttige bacteriën vernietigen (gunstige bacteriën onder juiste voeding en pH-waarden kunnen B-vitamines en zelfs essentiële aminozuren produceren!).
Dit leidt tot ziekten van het spijsverteringskanaal en alle spijsverteringsorganen zoals de maag, galblaas, pancreas en lever.
De maag is bedekt met een slijmvlies dat bescherming biedt tegen maagzuur. Een eetpatroon rijk aan gist, suiker en verzurende voedingsmiddelen (koffie, suiker, witte bloem, alcohol, vleesproducten, gepasteuriseerde melkproducten enz.) vernietigt geleidelijk de slijmvliezen die leiden tot zweren, indigestie en zure terugvloeiing.
Zo’n eetpatroon leidt ook tot de vorming van plaque-afzettingen en stenen in de galblaas, lever, pancreas en obstipatie.
Het slijmvlies in het spijsverteringskanaal krijgt ook een gigantische hit door de pathogene bacteriën die de toxineverwijdering vertragen, waardoor het fijne deel van het spijsverteringskanaal wordt beschadigd, de afweerfuncties worden verminderd en het vermogen om te verteren en vitaminen en mineralen uit het voedsel te verminderen, wordt verminderd omdat het zijn vermogen om vitamines te synthetiseren ernstig belemmert (onze darmbacteriën zijn weer in staat oplosbaar te synthetiseren vitaminen en zelfs essentiële aminozuren).
Dus in plaats van een complete verandering van hun eetpatroon, verdoezelen veel niet-goed-geïnformeerde consumenten dit gevaarlijke brouwsel in hun maag met zure refluxgeneeskunde zoals pepto-bismol. Het is alsof je een pleister op een gebroken been plakt.
Bacteriële, schimmel- en parasitaire infecties dringen gemakkelijk door in de spijsverteringswanden die migreren naar de bloedstroom en van hieruit naar het gehele lichaam.
Dat leidt tot ernstige verlagingen van het cellulaire metabolisme, biochemische veranderingen van het bloed, bedorven slijmafzettingen in het bloedplasma, langzamer en meer stroperige bloedtoevoer, micro-trombi ontwikkelen (bloedstolsels), overstressing van het lymfestelsel, veranderingen van zenuwweefsel, prikkelbare darmsyndroom en vele andere ernstige gezondheidsproblemen.
Het meest ernstige is acidose (hoog zuur- of pH-niveau in het lichaam). Dit leidt tot vermoeidheid, fibromyalgie, lupus, geïrriteerdheid, mentale vermoeidheid, misselijkheid, spijsverteringsproblemen, zure mond, een witte of grijze film op de tong, gastritis, zwarte ringen onder de ogen, spierpijn door overmatig zuur en vele andere vervelende kwalen.
Het lichaam gebruikt energie om de zuur-base balans proberen te herstellen en de pH-niveaus te verhogen tot normale hoeveelheden (7.4 pH is normaal; pathogene bacteriën / schimmels / gisten gedijen op iets lager).
De meeste fermentaties en enzymen kunnen alleen in een basische omgeving functioneren, in een zure omgeving cholesterol stolt en wordt plaque en puin, in een zure omgeving worden aminozuren slechter) door het gebruik van zijn eigen basische mineralen zoals calcium, magnesium, selenium en ijzer uit botten en tanden, wat leidt tot slechte tandgezondheid en osteoporose en botten / gewrichten kwesties.
Een Franse wetenschapper, Étienne Wolff, bestudeerde de effecten van gist op kankerachtige tumoren. Na een 37 maanden durend experiment cultiveerde hij een tumorgroei met fermentatieve gist en zijn resultaten toonden aan dat de tumorgroei in één week twee- en drievoudig groeide! Zodra gist uit de oplossing werd verwijderd, stierf de tumor. Hij concludeerde dat gist iets bevat dat de groei van kankertumoren stimuleert.
Als je “gist” in de ingrediëntenlijst ziet, vermijd dat product dan! (Dit betekent helaas dat als je je gezondheid op prijs stelt, de meeste gangbare broden uitgesloten zijn). Ga op zoek naar zuurdeeg of roggebrood gemaakt door kleinere bakkerijen.
Gezien de razende epidemie van kanker en andere chronische ziekten, kan het onverstandig zijn om wit brood en gist in jouw eetpatroon op te nemen, zelfs als het in kleine hoeveelheden aanwezig is.
Vervang het witte brood of “verrijkte witte bloem” door volkoren meergranenbrood dat maar een paar ingrediënten bevat.
Geen gist, suiker, zuren, conserveermiddelen en bij voorkeur lokaal gemaakt. Koop brood dat donkerder van kleur is en hoe meer volle granen het des te beter bevat (veel soorten brood bevatten tegenwoordig meer dan één graan zoals een “7 graan” brood bijvoorbeeld). Als jouw financiën het toelaten, is het ook beter om zoveel mogelijk biologisch te kopen.
Te vermijden voedingsmiddelen met verfijnde bloem / suiker
Alles wat witte of niet-volkoren meel heeft verfijnd, alles met gist, suiker en additieven / conserveermiddelen zijn allemaal giftige ingrediënten die je systeem vergiftigen en het gewichtsverlies in zijn sporen doden.
De keuze is aan jou…
Vitale Groetjes,
Katja Callens
Coaching “Keer-Het-Om” Plan
Deel desgewenst dit artikel.
Referenties:
1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21656330
2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23320491
3. http://care.diabetesjournals.org/content/17/12/1469.short
4. http://www.sciencedaily.com/releases/2006/01/060115182443.htm
5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16873779
6. http://informahealthcare.com/doi/abs/10.3109/13590849409003592
7. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa012512
8. http://www.cms.gov/Newsroom/MediaReleaseDatabase/Press-releases/2014-Press-releases-items/2014-09-30.html
9. http://www.dailymail.co.uk/health/article-461350/Could-change-diet-reverse-diabetes.html
10. http://www.pritikin.com/pritikin-center-explore-the-resort/your-experience/your-results.html
11. http://ajcn.nutrition.org/content/32/11/2312.abstract
12. http://spectrum.diabetesjournals.org/content/25/1/38.full and http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19766762?dopt=Abstract
13. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs312/en/
14. http://hortsci.ashspublications.org/content/25/12/1488.full.pdf
15. http://ajcn.nutrition.org/content/88/4/1119.full
16. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12372158?dopt=Abstract
17. http://ajcn.nutrition.org/content/70/3/532s.full
18. http://care.diabetesjournals.org/content/23/10/1461.full.pdf+html
19. http://ajcn.nutrition.org/content/56/4/671.full.pdf+html
20. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8880292